Bhole Chature | Chole Bhature | Best Chole Bhature In Lucknow- दिल्ली के छोले भटूरों का स्वाद तो आप सब लोग जानते ही है. दिल्ली के पहाड़गंज के सीता राम दीवान चंद के पिंडी छोले भटूरे पूरे भारत में मशहूर है.
दिल्ली के पिंडी छोले और पनीर के भटूरे के स्वाद को लखनऊ में लाने के लिए अगर कोई जाना जाता है, तो वो नाम है Bhole Chature का. जिसकी पहली दुकान Gomti Nagar में खुली थी और अब दूसरी दुकान पुराने लखनऊ के चौक इलाके में खाने के शौकीनों को अपनी और खींच रही हैं
Bhole Chature | Chole Bhature | Best Chole Bhature In Lucknow
सुबह के नाश्ते में छोले भटूरे खाने का मन हुआ तो हम पहुँच गए Bhole Chature के चौक वाले आउटलेट पर. भूख तो बहुत तेज़ लगी हुई थी और सामने कढ़ाई में गरमा-गरम भटूरे तलते देखकर पेट के चूहे कुछ ज्यादा ही तेज़ी से कूदने लगे.
तो भाई हमने भी 2 प्लेट दिल्ली वाले पिंडी छोले भटूरे आर्डर कर दिए. अरे दो प्लेट हम अकेले नहीं खाने वाले थे, हमारे साथ हमारे मित्र भी थे. तो एक प्लेट उनके लिए और एक प्लेट अपने लिए आर्डर कर दी.
जब तक हमारी प्लेट तैयार हो रही थी तब-तक भटूरे बनाने वाले भैया से गपशप शुरू कर दी. उन्होंने बताया की यहाँ जितने भी कारीगर काम करते है ज्यादातर सब दिल्ली से ही आये हुए है इसीलिए दिल्ली वाला स्वाद हम लखनऊ में दे पा रहे है.
गरमा-गरम भटूरे और पिंडी छोले के साथ ख़ास मसालों से बने हुए सूखे आलू, कच्चे आम का अचार, तीखी मिर्ची और प्याज की प्लेट हमारी टेबल पर आयी तो मुँह में पानी आ गया और बिना देर किये हमने छोले भटूरो का स्वाद लेना शुरू कर दिया. स्वाद बहुत अच्छा था और हमने तो पेट भरके खाया.
अगर आपके मुँह में भी पानी आ रहा है तो देर मत करिये किसी दिन Bhole Chature के चौक वाले या गोमती नगर वाले आउटलेट पर जाकर गरमा-गरम छोले भटूरो का आन्नद लीजिये और वीडियो को देखने के साथ चैनल को सब्सक्राइब करना ना भूले क्यूंकि यहाँ मिलता है आपको लखनऊ के अलग-अलग तरह के जायकों का मज़ा.
