Lucknow Street Food: लखनऊ की मशहूर पत्ते वाली पूरी सब्ज़ी: Lucknow अपने खाने के लिए पूरी दुनिया में मशहूर है लेकिन कुछ फ़ूड ऐसे है जिनकी बात ही कुछ अलग है.
सुबह के नाश्ते की बात करे या दिन के खाने की Lucknow में पूरी सब्जी आज भी लोगो की पहली पसंद है, और अगर बात करें Lucknow की पत्ते वाली पूरी जो घुटे मटर और सूखे आलू की सब्ज़ी के साथ दी जाती है उसके तो क्या कहने.
Lucknow Street Food: लखनऊ की मशहूर पत्ते वाली पूरी सब्ज़ी
पत्ते वाली पूरी के उसी जायके को हम आपके लिए लेकर आये है जिसकी अपने आप में एक अलग पहचान हैं और इस जायके का तो पूरा Lucknow दीवाना हैं.
वैसे ये स्वाद आपको ज्यादातर पुराने Lucknow में ज्यादा देखने को मिलेगा लेकिन अगर नए Lucknow की बात करे तो आशियाना के निकट बांग्ला बाजार पुल के पास श्री बाला जी के नाम से पत्ते वाली पूरी सब्जी की दुकान है जहाँ आपको पुराने Lucknow का स्वाद मिल जायेगा.
Lucknow Street Food: पूरी सब्जी की बात करे तो गरमागरम पूरी के साथ आपको 2 तरह के सूखे आलू की सब्ज़ी मिलती है जिसमे एक तो तीखे लाल आलू होते है और इसके साथ ही आपको स्पेशल पुदीने के आलू भी मिलते है और साथ में मिलती है घुटी मटर की सब्जी.
पूरी को सूखे तीखे लाल आलू और स्पेशल पुदीने के आलू की सब्ज़ी के साथ, घुटी मटर में मिला कर खाने पर जो स्वाद आता है वो क्या ही बताये.
Lucknow Street Food: इसके अलावा यहाँ आपको खस्ता मटर, और मूंग दाल बड़ा भी मिल जायेगा, साथ ही आपको कढ़ी चावल और छोला चावल भी मिल जायेगा , हमने तो सभी चीज़ो का स्वाद लिया और सभी का स्वाद लाजवाब था.
बातचीत में हमको पता चला की ये दुकान अभी 1 साल पहले ही खुली है लेकिन यहाँ की भीड़ को देखकर ऐसा बिलकुल भी नहीं लग रहा था क्यूंकि भीड़ इतनी ज्यादा थी की लोगो को पूरी लेने के लिए लाइन लगाना पड़ रहा था.
तो जब स्वाद अच्छा होता है तो कस्टमर की लाइन लगना तो लाजमी है। तो अगर आप भी है चटपटी पूरी सब्जी के दीवाने तो एक बार जरूर आइए और लुत्फ़ उठाइये घुटी मटर और पूरी के स्वाद का, और Lucknow Khabar को भी जरूर बताये की आप Lucknow के किस फ़ूड को देखना चाहेंगे.
